用料：
- 豆腐 8块
- 粉肠和瘦肉 150克
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 西红柿 1个
- 蒜苗 1根
- 酱油 少许
- 辣椒酱 少许
小贴士：
辣椒酱我是自己做的，大家也可以加入买的辣椒酱或不加也可以，按自己口味随意加了
做法：
- 1. 把蒜苗西红市洗净切好，粉肠和瘦肉洗净切好，用少许盐淹渍下，豆腐过下水滤干水分
- 2. 锅内放入适量油，把豆腐放入煎黄起锅放一边待用，煎过程洒上少许盐，
- 3. 把粉肠和瘦肉放入锅中炒几下至颜色稍白堆到一边
- 4. 放西红柿至锅的另一边炒，可以加入少许油
- 5. 把豆腐倒入加入少许酱油一起炒
- 6. 加入自制的辣椒酱
- 7. 放入蒜苗炒几下让豆腐入味就可以起锅了