凉白肉的做法

做法：

• 1. 锅中放水，待水烧开将整块肉放入锅中煮至半熟。
• 2. 将肉捞出切片、生姜切片。另起锅烧水，待水烧开将肉片和姜片一同放入，煮熟。
• 3. 将煮熟的肉片装盘。（白肉完成！坐等蘸水。）
• 4. 大蒜切末，热锅热油连同辣椒粉一起焙香。（蒜末焙脆口感更佳）
• 5. 将焙香的的油辣子蒜泥盛入碗中。放入盐、味精、花椒油、胡椒粉，以及适量香醋和酱油。
• 6. duang！duang！duang！搞定！
• 7. 肉蘸下去并不会粘很多油，相反的会粘住很多佐料，因为是现焙出来的，酥脆可口，香香的很解馋很下饭。
  嘻嘻，是不是很简单？来试试吧！