凉白肉

凉白肉
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作者:欢小欢

健康功效

猪肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼

凉白肉的做法

  • 凉白肉的做法图解1

    1.锅中放水,待水烧开将整块肉放入锅中煮至半熟。

  • 凉白肉的做法图解2

    2.将肉捞出切片、生姜切片。另起锅烧水,待水烧开将肉片和姜片一同放入,煮熟。

  • 凉白肉的做法图解3

    3.将煮熟的肉片装盘。(白肉完成!坐等蘸水。)

  • 凉白肉的做法图解4

    4.大蒜切末,热锅热油连同辣椒粉一起焙香。(蒜末焙脆口感更佳)

  • 凉白肉的做法图解5

    5.将焙香的的油辣子蒜泥盛入碗中。放入盐、味精、花椒油、胡椒粉,以及适量香醋和酱油。

  • 凉白肉的做法图解6

    6.duang!duang!duang!搞定!

  • 凉白肉的做法图解7

    7.肉蘸下去并不会粘很多油,相反的会粘住很多佐料,因为是现焙出来的,酥脆可口,香香的很解馋很下饭。
    嘻嘻,是不是很简单?来试试吧!

小贴士

如果有花生米的可以焙香捣碎撒些上去哦!小欢家花生用完啦所以没放。

本菜谱由欢小欢上传

凉白肉的家常做法

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