小鱼辣酱的做法

做法：

• 1. 小鱼洗净控干净水
• 2. 把鱼放面粉里晃一晃使每一条小鱼都裹上面粉
• 3. 锅内放油，油热把小鱼下锅炸至金黄色
• 4. 捞出控油待用
• 5. 葱酱蒜花椒大料准备好待用
• 6. 锅内留少许底油放入葱酱蒜花椒大料爆香，加入酱油醋盐，加水烧开
• 7. 汤开后把炸好的小鱼倒入锅中小火炖十分钟即可，关火前三分钟加少许白糖。
• 8. 装盘点缀香菜