肉末豌豆的做法

做法：

• 1. 将豌豆洗干净。
• 2. 猪肉洗干净。
• 3. 将猪肉剁成末，用盐，生粉拌匀。
• 4. 切配料。辣椒切成小丁。（如图所示）
• 5. 炒锅置水烧沸把豌豆到入煮熟。（约5分钟左右）
• 6. 煮熟盛出备用。
• 7. 炒锅置油烧至3层热将肉末到入过一下油盛出备用。（炒的过程中放入少许的醋）
• 8. 炒锅从新置油烧至3层热将豆瓣酱炒香、姜、蒜、辣椒。（小米辣除外）
• 9. 到入肉末，放入少许的生抽、醋翻炒。
• 10. 再放入豌豆，小米辣，盐、味精翻炒一会儿就可以出锅啦!