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  • 用料:

  • 青椒  半个
  • 瘦猪肉  适量
  • 甜椒  半个
  •  适量
  • 生抽  适量
  •  适量
  • 生粉  少许
  • 豆瓣酱  少许
  • 姜 蒜  适量
  •  适量
  • 小米辣  2个
  • 青豌豆  400克

做法:

  • 1. 将豌豆洗干净。
  • 2. 猪肉洗干净。
  • 3. 将猪肉剁成末,用盐,生粉拌匀。
  • 4. 切配料。辣椒切成小丁。(如图所示)
  • 5. 炒锅置水烧沸把豌豆到入煮熟。(约5分钟左右)
  • 6. 煮熟盛出备用。
  • 7. 炒锅置油烧至3层热将肉末到入过一下油盛出备用。(炒的过程中放入少许的醋)
  • 8. 炒锅从新置油烧至3层热将豆瓣酱炒香、姜、蒜、辣椒。(小米辣除外)
  • 9. 到入肉末,放入少许的生抽、醋翻炒。
  • 10. 再放入豌豆,小米辣,盐、味精翻炒一会儿就可以出锅啦!