用料：
- 青椒，红椒， 各一个
- 大蒜 3---4瓣
- 千张丝 1张
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
小贴士：
注意：全程中火既可，能够减少营养损耗。千张丝要切的匀细，焯水是去豆腥味的。
做法：
- 1. 把千张丝均匀切成细丝待用
- 2. 放进开水锅里焯至断生，捞起沥干水分
- 3. 彩椒洗净，均匀切成细丝待用
- 4. 大蒜切薄片
- 5. 锅里放油加蒜瓣煸炒出香味
- 6. 加入千张丝翻炒，注意火不要太大，用开水点菜
- 7. 依次加入盐，鸡精，老抽调味
- 8. 装盘上桌～～～???
注意：全程中火既可，能够减少营养损耗。千张丝要切的匀细，焯水是去豆腥味的。