用料：
- 鲫鱼 一条
- 鸡蛋 两只
- 黑木耳 数个
- 油 少许
- 盐 适量
- 葱 2根
- 姜 3片
- 料酒 适量
小贴士：
烧鲫鱼汤时要注意加水时要用热水，这样汤会非常奶白色。 做好后把鱼捞出与醋一起即有螃蟹的美味又避免鱼刺卡喉咙。
做法：
- 1. 一条一斤重的鲫鱼，
- 2. 我最喜欢的鱼泡泡，鱼子。
- 3. 葱姜煸香
- 4. 鱼两面煎金黄色。加料酒去腥味。
- 5. 加入热水 鱼泡。盖锅盖使汤变得奶白色
- 6. 调味 盐 鸡精适量
- 7. 打两个蛋
- 8. 倒入。轻轻划动
- 9. 把鱼从汤里捞出来。 可以用醋沾着吃。赛螃蟹。
- 10. 把汤盛出。鸡蛋鲫鱼汤完成。