用料：
- 蒜苔 300克
- 鸡蛋 3个
- 玉米油 适量
- 姜粉 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 炒菜香 适量
小贴士：
如果喜欢吃烂一点的话，可以放点清水。
鸡蛋菜不要加味精。
蒜苔炒之前加一点盐入味。
做法：
- 1. 准备食材，蒜苔、鸡蛋。
- 2. 锅中开水放入蒜苔焯一下，1分钟左右捞出，再用凉水洗洗捞出备用。
- 3. 锅油热放入打好的鸡蛋，用筷子打散后盛出。
- 4. 锅中放油，放入蒜苔翻炒数下，放进炒好的鸡蛋，倒入适量的料酒、酱油，盐、炒菜香，翻炒均匀后出锅。
- 5. 瞧，蒜苔炒鸡蛋做好了。
如果喜欢吃烂一点的话，可以放点清水。
鸡蛋菜不要加味精。
蒜苔炒之前加一点盐入味。