杏仁饼干

杏仁饼干
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作者:九儿妈

健康功效

黄油:活血化瘀
杏仁:止咳

食材用料

糖粉 50克
少许
全蛋液 30克
低筋面粉 150克
泡打粉 少许
奶粉 25克
蛋白 15克

杏仁饼干的做法

  • 杏仁饼干的做法图解1

    1.黄油室温软化,切成小块。

  • 杏仁饼干的做法图解2

    2.用打蛋器打发。

  • 杏仁饼干的做法图解3

    3.加入糖粉、盐,拌匀后,继续打发。

  • 杏仁饼干的做法图解4

    4.分次加入全蛋液继续打发。

  • 杏仁饼干的做法图解5

    5.把低筋面粉,奶粉,泡打粉混合。

  • 杏仁饼干的做法图解6

    6.过筛,加入打发的黄油中。

  • 杏仁饼干的做法图解7

    7.用橡皮刮刀将所以材料混拌均匀。

  • 杏仁饼干的做法图解8

    8.用手捏成面团,均匀分成25份,在手掌上搓成圆球状,排放在烤盘上,中间预留空隙。

  • 杏仁饼干的做法图解9

    9.在每颗圆球上按压杏仁,刷上全蛋液。

  • 杏仁饼干的做法图解10

    10.烤箱预热,上下火160度,中层烤25分钟,熄火后继续余温焖10分钟左右,烤好的饼干移至烤网上放凉即可。

小贴士

黄油在制作前必须提前从冰箱取出1小时,以便软化。软化的程度以用手可以轻松按下手印的状态为佳。

本菜谱由九儿妈上传

杏仁饼干的家常做法

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