菠菜叶炒米饭的做法

做法：

• 1. 将剩米饭装入容器中待用。
• 2. 将菠菜叶放入滚水锅中稍微烫一下，捞出，过凉，挤干水分，装入碗中待用。
• 3. 将胡萝卜清洗干净，切成小粒，圆葱切成小粒，火腿肠切成小粒装入盘中待用。
• 4. 热锅放油爆香圆葱粒，放入胡萝卜粒。
• 5. 翻炒均匀，放入火腿粒。
• 6. 翻炒均匀，放入剩米饭。
• 7. 翻炒均匀，倒入菠菜叶翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽。
• 8. 快速翻炒均匀，最后加入味精调味。
• 9. 翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。