用料：
- 龙骨 适量
- 海带 一张(适量)
- 枸杞 1小撮
- 油 适量
- 料酒 半汤勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 鸡精 少许
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 醋 半汤勺
小贴士：
1、干海带泡发的时间要长，炖出来才软烂，提前一夜泡最好，也可以买泡好的海带。2、龙骨焯水时加少许料酒能去腥味。焯好后一定要洗去多余的血沫。用小火煸香后，煲出的汤更香浓，3、煲的汤一餐喝不完，建议别把调料加在整锅里，把调料加碗里吃多少盛多少，这样喝不完的汤，下一餐加热后一样很鲜。4，骨头汤里放半汤勺醋，能分解出骨头里面的钙质。(这款汤做排骨海带汤也好喝)。5、不吃鸡精的可以不放哦。
做法：
- 1. 龙骨洗净，海带提前泡一夜再洗净切小块，枸杞、葱、姜洗净。
- 2. 姜切片，切葱花。
- 3. 锅里注入清水烧温后，放入龙骨、半勺料酒。
- 4. 大火烧沸腾，焯至两分钟左右。
- 5. 捞出冲洗干净备用。
- 6. 锅里倒入少量油烧热，放入姜片爆香。
- 7. 倒入龙骨(小火)煸香。
- 8. 加适量清水烧温热。
- 9. 倒进紫砂锅，用过滤勺，过滤多余的浮沫丢掉。
- 10. 倒进海带、枸杞、半汤勺醋。
- 11. 插电后按上老火汤键，煲4小时就好了。
- 12. 4小时候后。
- 13. 取大点的汤碗，放入少许胡椒粉，盐，鸡精。
- 14. 加一大汤勺海带汤，用汤勺把调料搅拌下。
- 15. 再盛汤，撒上葱花即食。