爆炒鱿鱼的做法

做法：

• 1. 洗净，眼睛部位切除
• 2. 鱿鱼切段，刀花。韭菜切段，姜切丝，蒜末，辣椒
• 3. 鱿鱼用热水炒一下
• 4. 过一下凉水
• 5. 热油，放入姜丝，蒜末，辣椒，鱿鱼爆炒，放入盐适量，蚝油，胡椒粉
• 6. 最后放入韭菜，至韭菜发软，点入香油。
• 7. 出锅，入盘即可