用料：
- 土鸡蛋 三个
- 土猪肉 一小块
- 鸡粉 少许
- 盐 少许
- 花生油 适量
小贴士：
肉末煎蛋外焦里嫩、是家里有老人及小朋友的家庭常菜。取材方便、营养。你也来试试吧！
做法：
- 1. 备一小块土猪瘦肉
- 2. 土鸡蛋三玫
- 3. 把猪肉剁成肉末、中途加入少许盐及鸡粉
- 4. 打好鸡蛋、肉末盛在稍大一点的器皿里
- 5. 把鸡蛋加入肉末一起搅拌均匀
- 6. 起油锅
- 7. 倒入搅拌好的食材，摊薄肉末鸡蛋、大火一分钟左右改中火。
- 8. 翻过另一面后转大火、同样一分钟后改中火或小火煎至全熟
- 9. 出锅前可以用锅铲直接铡成块状。或出锅切块装盘上桌。