用料：
- 土豆 3个
- 青椒 1个
- 红椒 2个
- 葱 适量
- 白醋 少许
小贴士：
土豆一定要先切薄片，越薄的片才可以切出细细的丝。加白醋才不会影响土豆的色泽。
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 土豆切薄片，再切细丝
- 3. 全部切完凉水冲洗几次，然后冰水里边待用
- 4. 青椒、红椒、葱切细丝备用
- 5. 土豆丝捞出备用
- 6. 葱、青椒、红椒丝油热先倒入锅炒片刻，放盐、五香粉。
- 7. 倒入沥干水份的土豆丝翻炒，立马倒入白醋，这样土豆丝脆香，炒两分钟左右加味精出锅
- 8. 装盘
土豆一定要先切薄片，越薄的片才可以切出细细的丝。加白醋才不会影响土豆的色泽。