用料：
- 大白菜 1/4颗
- 肉 1块
- 猪血 1盒
- 葱 1段
- 姜 2片
- 干辣椒 4个
- 油 适量
- 盐 2勺
- 酱油 适量
- 葱伴侣甜面酱 1勺
小贴士：
炒白菜时无需加水，白菜炖的过程中会出好多水。猪血放在白菜上面即可，熟之前不要翻炒，以免弄碎，熟之后轻轻翻几下即可。
做法：
- 1. 葱姜洗净切碎备用，肉洗净切片备用。
- 2. 白菜切段洗净备用。
- 3. 猪血洗净切成片备用。
- 4. 锅中入油烧热，放入肉炒熟。
- 5. 再加入葱、姜、辣椒、甜面酱爆香。
- 6. 放入大白菜翻炒一会加入酱油、盐翻炒均匀。
- 7. 把猪血放在白菜上面直到炖熟后翻炒均匀，这道菜就做完了。