用料：
- 南瓜 1块
- 面粉 适量
- 酵母 适量
- 水 适量
小贴士：
因为南瓜泥有水分，酵母水少放水，和面时水要一点点加，防止水放多。
做法：
- 1. 南瓜去皮去瓤洗净，切小块上蒸锅蒸熟
- 2. 趁热用勺子碾成泥
- 3. 加适量的面粉搅拌一下
- 4. 酵母用少量的温水化开
- 5. 把酵母水一点点倒入面粉盆里，和成光滑的软硬适度的面团
- 6. 盖上锅盖发酵，也可以用保鲜袋或保鲜膜
- 7. 发酵好的面团
- 8. 拿出面团，揉面排气
- 9. 分成6个均匀的面剂子，揉光滑，盖上湿布醒发20分钟
- 10. 趁这空隙锅里倒入适量的水，刷好蒸屉，抹上一层花生油
- 11. 把面团揉成馒头生胚
- 12. 把馒头生胚放蒸屉上，盖上锅盖再静置20分钟
- 13. 开中火，锅上汽后蒸20分钟
- 14. 关火后虚闷3-5分钟，把锅盖平移拿开
- 15. 又软又煊