用料：
- 虾姑 一斤
- 葱 2根
- 红辣椒 一个
- 蒜头 两个
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
小贴士：
吃虾姑的时候要注意，因为它的壳比较硬，有很多人因为比较少见都不知道怎么吃，也有些还*嘴
做法：
- 1. 把虾姑清洗好备用。
- 2. 葱切段，辣椒切丝，蒜头切末备用
- 3. 锅烧热下油，（油可以适当的多放点，炒出来的会比较香），油温差不多有些高的时候就可以下蒜蓉，辣椒，葱白下去炒香，炒几下再把葱尾放进去炒
- 4. 蒜头表面呈焦黄色后，放入虾姑翻炒。虾姑表面变成红色之后，倒入一茶杯酱油。4分之一碗的水。盖上锅中小火焖
- 5. 几分钟后水蒸发的差不多了，再翻炒几下就可以出锅装盘了。这时虾姑里面的汤汁也可以拿来浇饭，很是不错的呢！