白灼笋叶的做法

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用料：
篙笋叶 1斤
金针菇半个
油半斤
蒜二两
盐 20克
鸡精少许

小贴士：

烫的叶子时，注意是开水淋过，若烫老了，叶子会软成一团，烫嫩了，叶子不熟，关健把握火侯，吃的时，醮酱吃

做法：

1. 篙笋叶洗净，备用
2. 金针菇洗净，撕开。用开水淋过，备用!
3. 锅内烧开水，淋在笋叶上，稍汤一下，不可烫的老了。烫好后放入盆中，把同样烫好的金针菇码在笋叶上，即成
4. 吃时，醮酱吃