蘑菇炒肉的做法

做法：

• 1. 把猪肉，瘦肉，肥肉分开，切薄片
• 2. 瘦肉加白胡椒、生粉抓均匀，备用
• 3. 蘑菇洗净撕成小块
• 4. 蒜苗，洗净、蒜苗白斜刀切，叶切段
• 5. 锅里放适量油，放肥肉煎炸出油变色，加入瘦肉炒致七层熟出锅
• 6. 锅里加少许油，放蒜苗白炒香
• 7. 加入蘑菇炒，加适量水
• 8. 放入肉、盐、生抽、老抽、鸡精
• 9. 收好汁后放入蒜苗叶炒几下后出锅