用料：
- 饺子皮 250克
- 油菜 4棵
- 木耳 1把
- 香菇 1把
- 鸡蛋 2个
- 葱末 5克
- 姜末 5克
- 盐 2克
- 姜粉 1克
- 蚝油 5克
- 香油 10克
- 花生油 2小勺
- 黄瓜 一段
小贴士：
提示：饺子皮最好是外面买的饺子皮，经过机器千次碾压皮，在回来加工裙边，蒸岀皮很筋道，也省事蒸出底不破
做法：
- 1. 油菜洗静，香菇，木耳提前泡发洗静，葱，姜，鸡蛋准备齐
- 2. 油菜焯水捞出剁碎，鸡蛋放少许花生油炒熟划碎，香菇，木耳，葱，姜切碎备用
- 3. 然后把鸡蛋碎，葱，姜末放入干净盆中，加适量盐拌匀
- 4. 在放入木耳，香菇，油菜和蚝油，姜粉香油拌匀备用
- 5. 用擀面杖把饺子皮擀岀裙边
- 6. 包入适量素馅
- 7. 虎口齐腰处捏紧
- 8. 松手后一个漂亮烧麦完成
- 9. 全部包完准备上锅蒸
- 10. 包好烧麦放入蒸屉，水开后放入大火蒸八分钟即可
- 11. 熟后立刻揭锅装盘食用
- 12. 薄皮大馅香香滴
- 13. 在给漂亮素烧麦装饰装饰吧