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凉拌青菜碎的做法
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用料:
青菜
2把
红萝卜
适量
红椒
1根
蒜
1瓣
葱
适量
辣子面
适量
白芝麻
适量
小贴士:
青菜不可焯水太久,容易烂。
做法:
1.
青菜洗净备用
2.
红萝卜切条
3.
青菜开水焯2分钟
4.
放红萝卜丝同焯30秒捞出冰水
5.
过凉水后用手挤去水份
6.
切成碎粒
7.
放葱、蒜、红辣椒碎、芝麻用热油泼好
8.
加盐、醋、味精调匀
9.
装盘即可