拔丝地瓜的做法

做法：

• 1. 先把地瓜洗净去皮备用。
• 2. 改刀切滚刀块。
• 3. 锅中放油炸地瓜。
• 4. 炸到金黄色捞出。
• 5. 另起锅放入水和糖熬制。
• 6. 糖熬到粘稠时放入炸好的地瓜，快速翻动，挂匀糖。
• 7. 地瓜盛出。