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瘦肉土豆丁的做法
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用料:
土豆
1个
瘦肉
150克
大蒜苗
2根
食用油
适量
酱油
少许
五香粉
适量
盐巴
适量
鸡精
适量
水
适量
做法:
1.
土豆洗净削皮,再洗净,切丁
2.
大蒜苗取根,叶子不用,洗净切珠,瘦肉洗净切丁
3.
热锅下油,待油温适度下大蒜煸香装盘备用
4.
再下点油,放入瘦肉煸炒
5.
下土豆丁,翻炒均匀,加入水、五香粉[水满过锅内食物]
6.
调小火,盖锅煮至水分干[大概10-15分钟,注意火候],下煸香过的大蒜
7.
再加入酱油、盐巴、鸡精,翻炒均匀,即可装盘