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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 西红柿  半个
  • 干虾仁  少许
  • 鸡蛋  1个
  • 植物油  少许
  • 精盐  少许
  • 鸡精  少许
  • 香菜  少许
  • 生抽  一小勺

小贴士:

搅面疙瘩时一定要往面里洒水而不是倒水,不然面疙瘩会大小不均匀,不成形,且疙瘩不要太大,太大不易熟,容易糊锅哦!

做法:

  • 1. 面粉加适量水用筷子打成大小均匀的面疙瘩备用!
  • 2. 准备干虾仁,香菜切好,鸡蛋打入碗中搅散
  • 3. 炒锅放植物油油热后,加入切好的西红柿炒一会
  • 4. 西红柿炒一会添清水加入干虾仁
  • 5. 待汤烧开后把搅散的鸡蛋打入汤中打成蛋花
  • 6. 加精盐,鸡精,生抽,调好味道
  • 7. 放入之前搅好的面疙瘩,用勺子搅散,待开锅加入香菜沫
  • 8. OK,开吃!