四季豆炒肉丝的做法

做法：

• 1. 大四季豆洗净
• 2. 切成大小差不多的丝
• 3. 肉洗净切片，红椒切丝，蒜头准备好
• 4. 肉用淀粉，一点点盐，一勺料酒，3勺水腌5分钟
• 5. 热锅坐油
• 6. 肉下锅炒至变色，装盘备用
• 7. 锅中余油下蒜头，切好的四季豆调入适量盐爆炒4分钟
• 8. 倒入肉丝红辣椒丝爆炒3分钟
• 9. 装盘