蒸水蛋的做法

做法：

• 1. 鸡蛋加盐打散
• 2. 打散后加入适量温开水，搅拌均匀后，将上面那层气泡去掉，盖上盖子蒸。
• 3. 锅内水开后，将鸡蛋放锅里隔水蒸，大火5分钟左右即可关火出锅。
• 4. 将鸡蛋出锅后的二次水用来煮熟红萝卜片，元西也要灼一下水。
• 5. 元西灼一下就立马拿出，免得煮熟变色不好看。
• 6. 将红萝卜片摆在鸡蛋上边，元西当做树杆。
• 7. 然后从新烧锅，加一小些水，加几滴油、生抽一起煮开，最后加入生粉水勾芡即可装起备用。
• 8. 勾茨完成，这是用来淋在鸡蛋上面的。
• 9. 沿着碟子一边慢慢淋下去，淋均匀即可！
• 10. 大功告成！享受美食吧！