醋溜菜帮的做法

做法：

• 1. 选用无老叶大白菜
• 2. 拦腰，切成两半，留白菜帮备用
• 3. 白菜帮对半切，然后切成条
• 4. 放5克盐，搅拌均匀，静置一刻钟
• 5. 热锅内倒油，放入切好的蒜瓣，用油炸至微黄
• 6. 把稍微腌制的大白菜帮倒入锅内，炒至七八熟时，加醋，翻炒
• 7. 装盘