打印

小白菜炒虾米的做法

www.xiangha.com/caipu/79335987.html

  • 用料:

  • 小白菜  一把
  • 虾米  一抓
  •  适量
  • 蒜头  一个

小贴士:

1.宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食
2.鉴别:没加过色素的虾米,虽外皮微红,但里面的肉却是黄白色的,而添加了色素的虾米,皮肉都是红的;体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的为上品;海米体形弯曲的,说明是用活虾加工的,反之,海米体形笔直或不大弯曲的,则大多数是用死虾加工的。

做法:

  • 1. 小白菜洗净备用
  • 2. 准备蒜头 虾米
  • 3. 热锅热油放入蒜头炒香
  • 4. 小白菜边切边放入锅中,菜杆先放入,翻炒均匀
  • 5. 虾米放入和菜杆一起炒1分钟左右
  • 6. 随后放入菜叶,继续翻炒
  • 7. 炒至熟后放入盐再翻炒均匀即可出锅
  • 8. 装盘