用料：
- 肉馅 适量
- 面粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 芹菜 适量
小贴士：
饼子一定要薄些，烙制时可以烙一会儿关火焖一下，再开火慢慢烙，两面都开火盖上盖子烙才可以熟透。
做法：
- 1. 开水烫面揉成面团
- 2. 芹菜、葱、姜切碎与肉泥、鸡蛋拌馅
- 3. 加盐、五香粉、熟菜油、味精、料酒拌匀
- 4. 面团擀成薄片，用刀切成四份，其中三份加肉馅
- 5. 无馅一边盖住上面一份捏紧边角
- 6. 相邻的再盖住捏紧
- 7. 再盖住最后一份捏紧
- 8. 于电饼档烙至两面金黄即可
- 9. 切开摆盘
饼子一定要薄些，烙制时可以烙一会儿关火焖一下，再开火慢慢烙，两面都开火盖上盖子烙才可以熟透。