肉饼的做法

• 1.开水烫面揉成面团

• 2.芹菜、葱、姜切碎与肉泥、鸡蛋拌馅

• 3.加盐、五香粉、熟菜油、味精、料酒拌匀

• 4.面团擀成薄片，用刀切成四份，其中三份加肉馅

• 5.无馅一边盖住上面一份捏紧边角

• 6.相邻的再盖住捏紧

• 7.再盖住最后一份捏紧

• 8.于电饼档烙至两面金黄即可

• 9.切开摆盘