用料：
- 素鸡 一个
- 香菜 少许
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 玉米淀粉 少许
小贴士：
1，调味料根据个人口味放
2，喜欢吃软的哈友可以多炖几分钟
做法：
- 1. 素鸡洗净切片
- 2. 锅中倒油，8层热放切好的素鸡
- 3. 煎至金黄色时翻到另一面继续煎
- 4. 煎好盛出备用
- 5. 葱切碎，姜切丝
- 6. 另起锅，倒少许油，油热倒入切好的葱姜爆出香味
- 7. 将煎好的素鸡倒进去，加水，没住素鸡即可
- 8. 开大火，同时放蚝油
- 9. 继续大火，放生抽，老抽，糖，盐，调味
- 10. 调水淀粉
- 11. 调好的水淀粉倒入锅中，收汁
- 12. 将烧好的素鸡盛入盘中
- 13. 锅中剩下的汤汁浇在素鸡上
- 14. 最后撒少许香菜，可以享用了～