西红柿肉沫面的做法

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用料：
西红柿 2个
肉泥适量
五香粉适量
料酒适量
酱油适量

小贴士：

面条凉水加盐和比较筋道，喜欢辣椒的加辣子更美味。

做法：

1. 手擀面备好
2. 熟鸡蛋煮好
3. 西红柿切丁，肉泥用料酒、酱油、姜粉腌制、菠菜洗净
4. 油热倒肉泥炒一、二分钟，加盐、花椒粉炒制
5. 倒西红柿丁同炒
6. 直到西红柿完全煮成汁液即可
7. 盛出备用
8. 开水下面煮2分钟即可
9. 捞面加酱，熟鸡蛋切开摆上即可