用料：
- 日本豆腐 4条
- 蘑菇 十颗
- 瘦肉 200克
- 胡萝卜 适量
- 食盐 6克
- 鸡精 3克
- 白糖 2克
- 酱油 3克
小贴士：
干蘑菇泡开后最好还用开水焯一下去去味，日本豆腐不嫌麻烦还可以煎了再焖，这样口感会完全不同哦。
做法：
- 1. 准备好材料：所有食材洗干净，蘑菇切小片，瘦肉剁碎，胡萝卜切细粒，日本豆腐在中间划一刀取出来切段。
- 2. 锅热下油下肉末翻炒。
- 3. 下酱油让肉末入味。
- 4. 下蘑菇。
- 5. 高汤倒入开大火煮沸。
- 6. 下日本豆腐翻炒几下。
- 7. 二次倒入高汤开小火焖十五分钟。
- 8. 快收汁时放入胡萝卜粒翻炒几下即可。
- 9. 美味极啦！