干煸鸡块的做法

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用料：
土豆 3个
鸡翅或者鸡腿 5个
青红辣椒 各1个
调料A:生抽料酒盐适量
调料B:盐，糖，生抽适量
干红辣椒，花椒适量
蒜蓉，姜蓉适量

小贴士：

土豆，青红辣椒切块备用

做法：

1. 鸡块用调料A腌20分钟，备用
2. 锅放油，下鸡块去炸，炸至金黄色即可
3. 炸好鸡块之后，捞起，锅里留油炸土豆，中小火炸至金黄色
4. 捞起土豆，锅里留油放入干海椒，花椒，蒜蓉姜蓉炒香
5. 倒进鸡块，土豆，青红辣椒断生即可。调入生抽，盐和糖
6. 装盘，放上葱花