用料：
- 扇贝 5到6只
- 蒜 一个
- 粉丝 一把
- 彩椒 少许
- 小葱 少许
- 盐 适量
- 香油 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
小贴士：
以前做过提前把粉丝和蒜混合后上蒸锅。味道不如这个步骤好吃。感谢香哈视频完全照搬好学好做
做法：
- 1. 扇贝全部要清晰干净 肉还有壳
- 2. 粉丝泡软 青红椒切丁 蒜切碎末
- 3. 锅里放油可多放些 七成热加入一半量的蒜末炸出香味
- 4. 将炸好的蒜末加入剩余生蒜末中混合 加盐 胡椒粉 香油搅拌
- 5. 泡软的粉丝平均分配到每个贝壳上。然后将扇贝放在粉丝上。装盘。将刚调好的蒜蓉每个扇贝上放些。
- 6. 上蒸锅 大火蒸十分钟
- 7. 蒸后的扇贝已经很香了。拿出之后均匀撒上彩椒。然后把刚才炸蒜的油热起来。热油泼在每个扇贝上。能听见次啦的响声。最后每只扇贝上浇些酱油。撒上葱末。完美收官！