用料：
- 香菇 8朵
- 五花肉 100克
- 虾米 50克
- 糯米 150克
- 大米 50克
- 香菜 10克
- 盐 10克
- 酱油 5克
小贴士：
煮糯米饭会缩水的喔，米量要比平时放的多两把。
其它也没什么技巧了，就是油得适量的放。
煮糯米适量参些普通米，这样煮出来的糯米饭就不会特别的捻了。相反，煮饭时适量加点糯米，这样煮出来的饭就更加香糯软啦～～
做法：
- 1. 香菇温水泡发30分钟。
- 2. 五花肉切薄片洗净。
- 3. 如图，把煎好的五花肉捞出备用。猪油留着煎虾仁香菇～
- 4. 糯米和大米。
- 5. 糯米洗净。用泡香菇的水来煮，把煎好的五花肉一同下锅。
- 6. 香菇切片呀。
- 7. 这是潮汕鱼饼。切条或粒。
- 8. 干料。
- 9. 虾仁90度油温低火过油煎香。捞出备用。
- 10. 香菇中火过油炒香。加少许酱油。
- 11. 如图。水份收缩的差不多香菇微微变色盛出备用。
- 12. 同样炒法。这是得加少许油了，把鱼饼过油，中火煎至表面微黄。
- 13. 所有过油后食材一同下锅翻炒片刻。
- 14. 这时电饭煲的糯米也煮熟了。把炒制好的食材香菇 鱼饼 虾仁一同下电饭煲。再加热焖10分钟。
- 15. 香菜切末备用。
- 16. 十分钟后电饭煲已经跳到保温啦。加入香菜末。
- 17. 吃饭时提前拌匀即可。