用料：
- 豆腐 500克
- 青椒 100克
- 大蒜 3瓣
- 豆瓣酱 一小勺
小贴士：
炸豆腐的时候要注意油慢慢热了后在一块块把豆腐放进去,不要一下子把豆腐放进去不然这样容易烫伤自己，翻豆腐的时候最好先用锅铲铲一下再翻这样不容易把豆腐弄坏
做法：
- 1. 把豆腐洗干净切成大概普通人小拇指薄厚备用
- 2. 油热了后把切好的豆腐一块一块的放下去，炸上一会后要翻一面不然会粘锅炸制两面泛黄就可以了
- 3. 大蒜切片青椒切成一小块一小块的备好
- 4. 油热了后豆瓣酱翻炒出香味
- 5. 倒入炸好的豆腐
- 6. 翻炒几下加上两汤勺水煮上两分钟左右
- 7. 再到入提前切好的青椒加入适量的盐大火收汁就可起锅