用料：
- 排骨 500克
- 白萝卜 500克
- 水发木耳 100克
- 香菜 20克
- 桂皮 10克
- 干人参 10克
- 香叶 2片
- 花椒 5克
- 大葱 10克
- 姜 15克
- 香醋 少许
- 食盐 适量
- 十三香 适量
小贴士：
排骨炖九成熟可滴入少许香醋，排骨里的钙质可以释放出来是排骨汤更营养！
做法：
- 1. （排骨是洗净在冰箱里冷藏的）排骨放入锅中倒入凉水盖上锅盖，将锅坐入炉火上解冻！
- 2. 解冻好排骨用滤网把血水到掉！
- 3. 在盛有排骨的锅中依次放入上述食材大料，桂皮、人参、香叶、花椒、大葱、姜。
- 4. 倒入适量的开水，（火炉上烧有开水）把锅坐到火炉上盖上锅盖，大火炖一个小时（排骨九成熟时滴入少许香醋）！
- 5. 炖排骨的时间里，可备食材！白萝卜洗净削皮切块，水发木耳撕小块，香菜洗净切碎。
- 6. 一个小时候排骨已炖熟，放入切好的白萝卜块再炖半个小时！
- 7. 白萝卜炖熟后加入木耳炖十分钟就可以了！
- 8. 十分钟后所有食材都熟透了。一锅美味营养的排骨汤香气扑鼻而来！
- 9. 排骨汤盛入碗中撒上香菜（可根据自己口味适当放点盐和十三香），一碗美味营养的排骨汤就呈现在大家的面前了！