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可可粉鲷鱼烧的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  100g
  • 可可粉  30g
  • 鸡蛋  1个
  • 牛奶  100ml
  • 泡打粉  10g
  • 黄油  15g
  • 蜂蜜  5g
  • 白糖  5g
  • 红豆沙  适量

小贴士:

1、为了上色均匀,建议不停的移动一下模具让其受热均匀。
2、倒入面糊的量需要控制,不要太多。

做法:

  • 1. 准备食材:低筋面粉、牛奶、可可粉、红豆沙、泡打粉、白糖、蜂蜜、鸡蛋、黄油。
  • 2. 将鸡蛋打入盆中,加入白糖,用打蛋器搅打均匀至起泡,加入蜂蜜。
  • 3. 加入牛奶搅拌均匀。
  • 4. 低筋粉、可可粉、泡打粉,过筛混合均匀倒入。
  • 5. 最后倒入融化的黄油,搅拌均匀。
  • 6. 刚开始用模具刷上一层油。
  • 7. 将面糊挤入模具中。
  • 8. 中间放入红豆沙。
  • 9. 然后用再面糊将豆沙覆盖住。
  • 10. 盖上盖子,燃气灶开小火,加热1分钟,然后翻转模具小火1分钟,最后关火焖半分钟即可打开模具。
  • 11. 放在架子上散热一会,装盘开吃吧。