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可可粉鲷鱼烧的做法
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用料:
低筋面粉
100g
可可粉
30g
鸡蛋
1个
牛奶
100ml
泡打粉
10g
黄油
15g
蜂蜜
5g
白糖
5g
红豆沙
适量
小贴士:
1、为了上色均匀,建议不停的移动一下模具让其受热均匀。
2、倒入面糊的量需要控制,不要太多。
做法:
1.
准备食材:低筋面粉、牛奶、可可粉、红豆沙、泡打粉、白糖、蜂蜜、鸡蛋、黄油。
2.
将鸡蛋打入盆中,加入白糖,用打蛋器搅打均匀至起泡,加入蜂蜜。
3.
加入牛奶搅拌均匀。
4.
低筋粉、可可粉、泡打粉,过筛混合均匀倒入。
5.
最后倒入融化的黄油,搅拌均匀。
6.
刚开始用模具刷上一层油。
7.
将面糊挤入模具中。
8.
中间放入红豆沙。
9.
然后用再面糊将豆沙覆盖住。
10.
盖上盖子,燃气灶开小火,加热1分钟,然后翻转模具小火1分钟,最后关火焖半分钟即可打开模具。
11.
放在架子上散热一会,装盘开吃吧。