用料：
- 猪肉 500g
- 油豆腐 120g
- 木耳 100g
- 蒜叶 2根
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 花生油 适量
- 芝麻油 少许
小贴士：
因为瘦肉量多，炒过程会有水份出来，在加上酱油所以要稍微收下汁，
瘦肉之前有用盐淹了下，这样肉炒出来不会太老，所以除了炒木耳放少许盐就不在放盐了，炒过程会充分入味的
做法：
- 1. 准备好食材，猪肉把肥肉和瘦肉分开切好，瘦肉用少许盐搓下
- 2. 锅加热放适量油，把木耳放入爆炒，加少许盐
- 3. 把木耳炒熟起锅放一旁待用
- 4. 接下来炒肥肉，因为肥肉少所以可以加少许油一起把肥肉炒出油来
- 5. 把肥肉堆一边，锅另一边倒入瘦肉
- 6. 把瘦肉炒至颜色变白
- 7. 把油豆腐倒入一起炒
- 8. 把肉和油豆腐翻炒均匀
- 9. 加入少许适量酱油，芝麻油翻炒均匀
- 10. 加入木耳一起翻炒均匀
- 11. 炒至水份微收颜色变黄
- 12. 加入蒜叶
- 13. 翻炒几下均匀
- 14. 起锅装盘就好了