用料：
- 香蕉 两根
- 鸡蛋 一个
- 馒头屑 适量
- 番茄酱 适量
- 面粉 适量
小贴士：
炸香蕉一定要趁热吃，冷了就不好吃了，油一定要沥干，要不然吃起来有的油腻。炸香蕉的时候要轻轻的夹，香蕉很软.没有面粉用生粉也可以。有面包糠可以用面包糠，我木有，就用的馒头屑，感觉差不多。
做法：
- 1. 香蕉切小段，备用
- 2. 馒头屑，准备好，备用
- 3. 鸡蛋，打散，只要蛋清，（也可以加蛋黄，一起打散）
- 4. 香蕉先裹上面粉，再放入蛋清中裹匀
- 5. 香蕉放入馒头屑里，裹匀
- 6. 锅里放油，油热加入香蕉，
- 7. 香蕉炸至两面金黄，沥干多余的油。
- 8. 摆盘，放入番茄酱。