用料：
- 面粉 1000克
- 酵母粉 10克
- 食碱 5克
- 花生油 适量
- 食盐 20克
- 温开水 500ml
小贴士：
1.天冷面团不好发酵，可把面盆坐入45度左右温水中，面团就比较容易发酵！
2.喜欢吃辣椒的友友们可在面叶中卷入油泼辣椒，将会更美味！
做法：
- 1. 把面粉倒入干净的盆中撒入酵母粉，边倒入温开水（40度左右）边用筷子搅成均匀的面穗。然后用双手把面穗揉成面团，（现在是冬季，由于我们这里温度很低）大锅中倒入适量温水45度左右，把面盆坐入倒有温水的锅中盖上锅盖发酵（发酵2～3倍）。
- 2. 发好的面团程蜂窝状。
- 3. 撒上5克食碱（去除酸味，做好的馍馍更香！）把面团揉搓均匀。
- 4. 案板上撒上干面粉（防止面团粘在案板上），把面团放在桌子上用双手压扁。
- 5. 把压扁的面团用擀面丈擀成椭圆形面片！
- 6. 在面片上撒上花生油！（也可用油刷刷均匀）
- 7. 对折面片使花生油涂抹均匀！
- 8. 经过横竖两次对折花生油已涂抹均匀。
- 9. 均匀的撒上食盐。
- 10. 把面片卷成卷，切成大小均匀的油卷！
- 11. 两头捏一下，防止油出来！
- 12. 把两头捏好的油卷压扁，擀成圆面片，撒上芝麻用模具压出模型！
- 13. 电烤锅加热倒入适量花生油。
- 14. 把做好模型的生面放入锅中，盖上锅盖中火加热。
- 15. 3分钟后翻过来烙另一面，盖上锅盖小火加热！
- 16. 两面都烙好了就可以出锅了！（还有好多面，继续烙饼！）
- 17. 出锅后装盘，一盘柔软可口的发面烙馍就呈现在大家的眼前了！