用料：
- 烤麸 500克
- 木耳 20朵
- 香菇 8个
- 花生米 75克
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 老抽 少许
- 生抽 少许
小贴士：
1：烤麸比较容易上色，不需要加太多的老抽。
2:我家烧菜不加味精和鸡精，需要的可以自己添加。
3:花生米如果喜欢吃烂一点的就提前泡一下，泡的时间长点。我家喜欢吃脆一点的，所以只泡了几分钟就入锅了。
4:这道菜烧最好放在卤汁里泡一下再大火收卤汁，这样更入味。
做法：
- 1. 准备好材料，泡发的木耳和香菇，洗净。香菇切好备用。
- 2. 把烤麸切成小方块，焯水。捞出，备用。
- 3. 炒锅里加入适量的食用油，放入香菇和烤麸一起煸炒。
- 4. 花生米洗干净泡几分钟。
- 5. 加一点老抽，少许盐，生抽和白糖调味，放入花生米。
- 6. 加入适量的水，水要盖住菜。再放入木耳，大火煮开。
- 7. 大火煮开几分钟后转小火炖20分钟。
- 8. 再开大火收卤汁。就可以出锅了。
- 9. 一份美味可口的素食菜～三鲜烤麸成功了！
- 10. 三鲜烤麸成品图！