三鲜烤麸

三鲜烤麸
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作者:庄云儿

健康功效

木耳:止血
香菇:透疹
白糖:低蛋白质

三鲜烤麸的做法

  • 三鲜烤麸的做法图解1

    1.准备好材料,泡发的木耳和香菇,洗净。香菇切好备用。

  • 三鲜烤麸的做法图解2

    2.把烤麸切成小方块,焯水。捞出,备用。

  • 三鲜烤麸的做法图解3

    3.炒锅里加入适量的食用油,放入香菇和烤麸一起煸炒。

  • 三鲜烤麸的做法图解4

    4.花生米洗干净泡几分钟。

  • 三鲜烤麸的做法图解5

    5.加一点老抽,少许盐,生抽和白糖调味,放入花生米。

  • 三鲜烤麸的做法图解6

    6.加入适量的水,水要盖住菜。再放入木耳,大火煮开。

  • 三鲜烤麸的做法图解7

    7.大火煮开几分钟后转小火炖20分钟。

  • 三鲜烤麸的做法图解8

    8.再开大火收卤汁。就可以出锅了。

  • 三鲜烤麸的做法图解9

    9.一份美味可口的素食菜~三鲜烤麸成功了!

  • 三鲜烤麸的做法图解10

    10.三鲜烤麸成品图!

小贴士

1:烤麸比较容易上色,不需要加太多的老抽。
2:我家烧菜不加味精和鸡精,需要的可以自己添加。
3:花生米如果喜欢吃烂一点的就提前泡一下,泡的时间长点。我家喜欢吃脆一点的,所以只泡了几分钟就入锅了。
4:这道菜烧最好放在卤汁里泡一下再大火收卤汁,这样更入味。

本菜谱由庄云儿上传

三鲜烤麸的家常做法

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