烤麸

烤麸
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作者:叶清秋

健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
木耳:抗癌防癌

食材用料

烤麸 300克
少许
葱姜蒜 少许
油盐糖 少许
生抽老抽料酒 少许

烤麸的做法

  • 烤麸的做法图解1

    1.准备好食材

  • 烤麸的做法图解2

    2.泡软烤麸

  • 烤麸的做法图解3

    3.焯水烤麸,滴几滴料酒

  • 烤麸的做法图解4

    4.冲冷水,挤净备用

  • 烤麸的做法图解5

    5.准备好配菜

  • 烤麸的做法图解6

    6.锅热,倒入葱姜蒜,辣椒,肉片翻炒,淋点料酒,倒入生抽,老抽上色

  • 烤麸的做法图解7

    7.倒入烤麸,木耳翻炒

  • 烤麸的做法图解8

    8.加开水,加点冰糖煮8分钟,

  • 烤麸的做法图解9

    9.再加入胡萝卜,大蒜,花生米,调味,继续翻炒

  • 烤麸的做法图解10

    10.装盘

小贴士

烤麸不用煮太久,防止太烂,加点冰糖更易上色,多平时炒菜一倍的油

本菜谱由叶清秋上传

烤麸的家常做法

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