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葱爆羊肉的做法
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用料:
羊肉
适量
葱白
适量
油
20克
盐
10克
料酒
15克
老抽
5克
生抽
10克
胡椒粉
5克
花椒面
5克
米醋
10克
小贴士:
羊肉片如果是涮羊肉的薄片最好,因为自己切没那么薄
做法:
1.
羊肉切片,葱白切滚刀
2.
炒锅内倒适量油,七成热
3.
下羊肉片,翻炒至变色
4.
微卷,倒入盐,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,花椒面,米醋,继续翻炒,大火
5.
然后倒入葱白,继续大火翻炒1分钟
6.
出锅