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山药瘦肉汤的做法
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用料:
山药
一节
瘦肉
80克
生姜
3片
葱
一根
盐
适量
胡椒粉
适量
小贴士:
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。
做法:
1.
山药用刀拍碎,瘦肉切丝,生姜切片,葱切碎
2.
热油放入生姜和瘦肉翻炒,至瘦肉变色
3.
倒入适量水烧开
4.
随后放入山药和适量胡椒粉
5.
煮熟后放入葱花和盐即可
6.
出锅