烤肠面包的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 除黄油以外的食材放入面包机桶中。
• 3. 面包机设定和面档和面30分钟。
• 4. 30分钟后加入黄油，继续设定和面档2次，使面揉至扩展阶段。
• 5. 面包机设定发面档，进行发酵。
• 6. 发酵完成后。
• 7. 排气。
• 8. 分成四个剂子，把剂子擀成薄片。
• 9. 卷起来揉成细长的面条。
• 10. 烤肠去皮。
• 11. 用细长的面条整齐的绕在烤肠上。
• 12. 全部卷好后送入烤箱二次发酵。（烤箱底部放入一盆热水，便于快速发酵）。
• 13. 二次发酵后刷上一层薄薄的蛋液，预热烤箱，把面坯送入烤箱，180度20分钟即可。（随时观察上色情况，来确定时间，因为烤箱的脾气不一样哦）
• 14. 带着浓郁的烤肠的味道出炉了。
• 15. 我噻，香味儿扑鼻而来。
• 16. 剩下的面做的花式豆沙面包。