炒虾皮的做法

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用料：
虾皮
料酒
生抽

小贴士：

炒虾皮时一定要最小火，炒过的虾皮特别鲜，也没有腥味

做法：

1. 虾皮洗净，晾干水份，虾皮最好买淡虾皮
2. 大火把水分炒干，注意不要炒焦了
3. 加料酒，转小火
4. 这时不能心急，一定要小火慢炒，我用的是淡虾皮快好时加点生抽，炒至虾皮变色，干