炒虾皮的做法

• 1.虾皮洗净，晾干水份，虾皮最好买淡虾皮

• 2.大火把水分炒干，注意不要炒焦了

• 3.加料酒，转小火

• 4.这时不能心急，一定要小火慢炒，我用的是淡虾皮快好时加点生抽，炒至虾皮变色，干